【貝克漢】評論
大豆中的特殊成分:大豆異黃酮(isoflavone)目前研究發現存在大豆中的異黃酮有植物性雌激素(genistein)和黃豆素(daidzein)兩種物質可以抑制低密度蛋白膽固醇(LDL)氧化，所以大豆有預防心血管疾病的功效。