4. 下列何者為沒食子酸丙酯(PG)添加在食品中的主要功用？(A) 保色 (B) 防腐 (C) 殺菌 (D) 抗氧化

問題詳情

4. 下列何者為沒食子酸丙酯(PG)添加在食品中的主要功用？
(A) 保色
(B) 防腐
(C) 殺菌
(D) 抗氧化

參考答案

答案：D
難度：簡單0.722826
統計：A(6),B(28),C(7),D(133),E(0)

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