問題詳情

14. 下列有關真空冷凍乾燥產品的特性，何者不正確？
(A) 吸濕性低
(B) 脂肪成分易氧化
(C) 易脆碎
(D) 營養成分較易保持

參考答案

答案：A
難度：適中0.489879
統計：A(121),B(68),C(25),D(13),E(0)