問題詳情

136. 製作組織鬆軟體積較大的奶油蛋糕通常採用？
(A)糖油拌合法
(B)麵粉油脂拌合法
(C)直接拌合法
(D)糖水拌合法。

參考答案

答案：A
難度：適中0.613636
統計：A(27),B(10),C(3),D(0),E(0)