問題詳情

26. 餅乾麵糰在壓延成型時須考慮收縮比的產品為？
(A)煎餅
(B)蘇打餅乾
(C)乳沫類小西餅
(D)線切成型小西餅。

參考答案

答案：B
難度：適中0.690909
統計：A(4),B(76),C(14),D(16),E(0)