問題詳情

123. 以澱粉為原料經完全水解 D.E.值（葡萄糖當量）為 100 之糖漿產品，其組成成分為？
(A)蔗糖
(B)果糖
(C)葡萄糖
(D)澱粉及葡萄糖之混合物。

參考答案

答案：C
難度：適中0.544118
統計：A(2),B(9),C(37),D(16),E(0)