問題詳情

104. 調整配方時，下列何者材料不會使麵包麵糰較軟？
(A)水
(B)糖
(C)油
(D)麵粉。

參考答案

答案：D
難度：簡單0.809524
統計：A(0),B(5),C(1),D(34),E(0)

用户評論

【謝佩芩】評論

麵粉為韌性材料，不會使麵團變軟