25. 製作某種麵包，使用新鮮酵母 4％，今因某種原因需改用快速即發酵母粉，用量應為？ (A)4％(B)2％(C)1.6％(D)1.33％。

問題詳情

25. 製作某種麵包，使用新鮮酵母 4％，今因某種原因需改用快速即發酵母粉，用量應為？
(A)4％
(B)2％
(C)1.6％
(D)1.33％。

參考答案

答案：D
難度：非常簡單0.913043
統計：A(0),B(3),C(2),D(63),E(0)