題庫堂
檢索
題庫堂
首頁
數學
英文學習
政治學
統計學
經濟學
藥理學
中醫藥物學
財政學
法學知識
公共行政
警察學
BI規劃師
財務管理
公共衛生學
工程經濟學
電力電子學
當前位置:
首頁
6. 工廠管理勞工時,可參考馬斯洛人性需求理論進行管理,下列配對何者有誤?(A)理想的工作環境-安全需要(B)人性管理的方式-被尊重的需要(C)合理的待遇-社會需要(D)前途發展有樂觀的機會-自我實現
問題詳情
6. 工廠管理勞工時,可參考馬斯洛人性需求理論進行管理,下列配對何者有誤?
(A)理想的工作環境-安全需要
(B)人性管理的方式-被尊重的需要
(C)合理的待遇-社會需要
(D)前途發展有樂觀的機會-自我實現需要
參考答案
答案:C
難度:
計算中
-1
書單:
沒有書單,新增
上一篇 :
5. 日本推動製造業數位轉型政策,最著重的技術為?(A)人工智慧、物聯網(B)資訊安全(C)人才培育(D)以上皆非
下一篇 :
7. 在食品產業的經營上,儘早讓消費者的現金『落袋為安』,亦即先收取現金,有利於企業資金現金流的增加,亦適用於維持消費者的忠誠度。下列有關「分批取貨」商業模式之敘述何者有誤?(A)超商的咖啡寄杯模式就
資訊推薦
8. 食品安全管制系統準則,第七條「管制小組應對每一重要管制點建立管制界限,並進行驗效」。若您為罐頭工廠之品保人員,下列何者可定義為驗效?(A)內部稽核(B)儀器校正(C)追蹤追溯(D)熱穿透報告
9. 一般製作管制圖時,縱軸為製品的品質特性數據變化,下列何者不是橫軸製作時的品項?(A)製品之群體號碼(B)製品材料之驗證碼(C)製造年月日(D)製作時間程序
10. 某工廠之維生素 C 飲料,未申請健康食品,標榜對人體有益,下列敘述哪一項最符合法規?(A)產品標示上不出現健康字樣,但可進行營養標示含量及宣稱促進膠原蛋白形成(B)產品標示品名可以出現健康飲料
11. 包裝食品營養標示應遵行事項之要求,納入嬰兒與較大嬰兒配方食品及特定疾病配方食品營養標示規定,下列敘述何者正確?(A)嬰兒配方食品之營養標示脂肪項,列出脂肪、飽和脂肪及反式脂肪 3 項(B)較大
12. 為因應肉品中瘦肉精事件,目前我國衛福部法規對於瘦肉精之規範為:(A)一律不得檢出(B)美國進口豬隻不得檢出(C)可以檢出,須符合殘留量標準(D)係指萊克多巴胺不得檢出
13. 食品工廠之食品安全文化的具體呈現是?(A)公告食品安全政策(B)員工主動回報食品安全疑慮(C)按時參加教育訓練(D)準時開工生產
14. 資料(data)、資訊(information)、價值(value)的關係,下列何者正確?(A)資料=資訊=價值(B)資料=資訊 ≠價值(C)資料 ≠資訊 ≠價值(D)資料+資料=資訊=價值
15. 食品供應鏈之食品安全文化的新思維是在 2018 年哪個會議公開討論發表?(A)WTO(B)FSSC(C)GFSI(D)WHO
16. 隨著生育率的降低,台灣的人口紅利逐漸下降,所以產品外銷歐美以拓展市場是必須考量的策略,若以美國市場為標的,境外供應商必須符合美國現代化食品法案(FSMA)的要求,下列何者與 FSMA 規則無關
17. 下列何者不屬於食品添加物?(A)小蘇打(B)味精(C)蔗糖素(D)皂黃
18. 依我國現行法規規範,進口豬肝之萊克多巴胺殘留容許量為?(A)0.01 ppm(B)0.01 ppb(C)0.04 ppm(D)不得檢出
19. 依據 GHP 準則,下列對於有關「油炸用油管理」之敘述,何者不正確?(A)總極性化合物含量達百分之二十五以上時,不得再予使用,應全部更換新油(B)業者如無相關檢測工具,亦得以酸價或感官特性輔助
20. 有關管制界限與目標界限之比較,下列何者正確?(A)管制界限要求標準較高(B)目標界限有如交易規格(C)目標界限又稱為操作者界限(D)以上皆非
21. 奇異果為一般可食用水果,其種子萃取物的食用規範,下列何者正確?(A)可任意食用(B)不可食用(C)可食用,但要標示警語(D)取得許可證後可供人食用
22. 液蛋衛生標準規定不得作為其原料之殼蛋形態為:(A)蛋殼完整無裂㾗(B)裂殼蛋(C)破殼蛋(D)以上三種皆不可
23. 依據現行「水產加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」,下列何者是屬於「應符合業者」之條件?(A)須辦理工廠登記,且食品從業人員二十人以上者(B)辦有商業登記,資本額新臺幣三千萬元以上且食
24. 業者應該跟下列哪一單位申請衛生安全管理系統驗證?(A)直接在中央主管機關認證之驗證機構網頁提出申請(B)向財團法人全國認證基金會提出申請(C)向食品衛生安全管理驗證資訊系統(FACS)提出申請
25. 下列何者對醬瓜罐頭(屬於酸化罐頭)之敘述是正確的?(A)酸化罐頭食品只能以低酸性食品為原料,調節至最終平衡 pH ≤ 4.6(B)醬瓜罐頭水活性(Aw)< 0.85,故能保存(C)殺菌條件只能
26. 食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量標準,須符合:(A)以達到預期效果之最大添加量為限制(B)其標準由添加物製造廠商自訂之(C)加工助劑不會殘留食物中,不須考慮有危害人體健康之安全衛生標準
27. 依據食品安全衛生管理法定義,食品添加物是為食品著色、調味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品質、促進發酵、增加稠度、強化營養、防止氧化或其他必要目的,加入、接觸於食品之單方或複方物質。故下列何
28. 有關食用洗潔劑之包裝,下列何者為正確?(A)所有原料依多寡標出(B)應標示主要成分之化學名稱(C)應標示前三種主要成分(D)不必標示原料名稱
29. 食品業者之設廠登記,其主管機關是:(A)經濟部工業局(B)衛生福利部食品藥物管理署(C)農業委員會農糧署(D)行政院食品安全辦公室
30. 食品業者於發現產品有下列情形之虞時,應主動通報衛生主管機關:(A)危害衛生安全(B)品質瑕疵不良(C)消費者糾紛(D)產品將漲價
31. 假設有一位食品從業人員,不是任職的冷凍調理食品公司的負責人或其指定人員,僅擁有下列哪一張證照,還是沒有辦法以專門職業人員(經考試院專門職業及技術人員高等考試及格,並領有證書者),成為該公司 H
32. 針對食品安全管制系統之內部稽核觀念,以下何者正確?(A)稽核人員安排時,為考量有效落實,盡量安排同一單位人員擔任該單位之稽核員(B)稽核重點就是找缺失,故,稽核員應像警察抓小偷一樣盤問被稽核單