問題詳情

17. 下列何者不屬於食品添加物？
(A)小蘇打
(B)味精
(C)蔗糖素
(D)皂黃

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
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用户評論

【phyllisyii】評論

皂黃（Metanil yellow）是工業用色素，主要用途為提供 紙、肥皂、毛、油漆 及 皮革染色 之用途，而不是公告准許的食用色素，依規定不能作為食品用色素。