問題詳情

60. 微生物的繁殖必須要有一定量之水分來源，其可用 Aw 來評估，有關下列微生物能夠繁殖
之 Aw 最低限度，何者最高？
(A)嗜鹽性細菌
(B)細菌
(C)酵母菌
(D)黴菌

參考答案

答案：B

統計：A:0,B:0,C:0,D:0,E:0

難度：計算中