問題詳情

370 下列何項非蒸黃糕添加蛋黃之特性
(A)乳化性
(B)使產品變軟
(C)使產品變硬
(D)增加產品色澤。

參考答案

答案：C
難度：非常簡單0.952381
統計：A(0),B(1),C(20),D(0),E(0)