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364 特砂與細粒砂糖甜度比較時(A)特砂高(B)特砂低(C)相同(D)細粒砂糖高。
問題詳情
364 特砂與細粒砂糖甜度比較時
(A)特砂高
(B)特砂低
(C)相同
(D)細粒砂糖高。
參考答案
答案:C
難度:簡單0.727273
統計:A(4),B(1),C(16),D(1),E(0)
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避免訓練時的枯燥乏味,14 歲以下之青少年運動員訓練原則何者正確?(A)模式化 (B)專項化 (C)超負荷 (D)多元發展
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370 下列何項非蒸黃糕添加蛋黃之特性(A)乳化性(B)使產品變軟(C)使產品變硬(D)增加產品色澤。
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一朝被蛇咬,十年怕草繩。請問,這是什麼現象?(A)刺激反應(B)調適(C)類化(D)同化
「刪」字於六書中屬:(A)象形(B)指事(C)會意(D)形聲
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22.中央相關部會已成立「輔導中途輟學學生專案督導小組」,透過會議協調相互支援事宜,並建立中途綽學生通報系統,適時掌握學生輟學狀態,且教育部與內政部警政合作,透過警網協尋行蹤不明的學生,預防國中小學學
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具有後設認知能力的學生,會有哪些行為?(A) 寫作業時,只寫自己懂的部分 (B) 寫習作時,多花時間練習自己不會的 (C)做數學時,算得又好又正確 (D)做數學應用題時,先讀題目再作答
當研究對象無法接受調查、訪問、實驗時,若研究者希望在不更動研究對象的情況下繼續進行研究,他應該採用哪種方法較適宜?(A)歷史研究(B)因果回溯研究(C)觀察研究 (D)內容分析研究
45.美國PL94-142規定的『零拒絕』,是保障下列何種學生的權利?(A)重度、極重度障礙學生(B)貧窮學生(C)少數民族學生(D)以上皆是。
365 一般所稱之澱粉糖不包括(A)麥芽糖(B)玉米糖漿(C)高果糖漿(D)糖蜜。
371 下列何種原料可增強麵糰之筋性(A)鹽(B)胚芽(C)還原劑(D)酵母。
455 大型麵食工業所使用的理想蒸具是(A)竹蒸籠(B)鋁蒸籠(C)不鏽鋼蒸籠(D)蒸櫃(箱)。
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372 小麥澱粉(澄粉)不適合製作(A)廣式粉果(B)蝦餃(C)水餃(D)水晶餃。
377 叉燒包要產生裂紋,可於麵粉中添加(A)高筋麵粉(B)奶粉(C)鹽(D)小麥澱粉(澄粉)。 11
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