問題詳情

56. 下列何者為俗稱「保險粉」，非法使用於豆芽菜，具有漂白的效果，並使其不易腐敗？
(A)酒石酸氫鉀
(B)過氧化苯甲醯
(C)低亞硫酸鈉
(D)磷酸氫鈣

參考答案

答案：C
難度：困難0.333
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【蝦皮:教育學程考題彙編(教】評論

摻入豆芽菜中的保險粉低亞硫酸鈉是什麼?問題：為什麼豆芽菜要加入保險粉? 其危害為何？如何選購豆芽菜?