【蝦皮:教育學程考題彙編(教】評論
亞急性 (Sub-acute/Short-time Toxicity Study ) 試驗將檢樣食品每日少量攝取入體內，連續給予少量的毒性試驗，大致上可分為短期試驗及長期試驗，前者稱為亞急性毒性試驗，後者稱為慢性毒性試驗。亞急性毒性試驗之試驗期間約為實驗動物的壽命的1/10(數週到3個月)。觀察動物的吸收、排泄、代謝等作用。可以進行28天、90天餵食毒性試驗。2.觀察項目：（1）臨床觀察：每天觀察兩次，確定死亡率；每天記錄一般中毒症狀。（2）生長效率、飼料效率。（3）臨床病理檢驗：血液檢驗、血清生化檢驗、尿液檢驗、眼睛檢查。（4）組織病理檢查：解剖檢驗、臟器稱重、病理組織切片。