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45. 有關jpg圖檔的敘述,下列何者正確?(A) 採非破壞性壓縮技術,圖像較細緻 (B) 採破壞性壓縮技術,檔案較小(C) 具有透明背景,適合網頁使用 (D) 使用多圖層技術,具動畫能力
問題詳情
45. 有關jpg圖檔的敘述,下列何者正確?
(A) 採非破壞性壓縮技術,圖像較細緻
(B) 採破壞性壓縮技術,檔案較小
(C) 具有透明背景,適合網頁使用
(D) 使用多圖層技術,具動畫能力
參考答案
答案:B
難度:
簡單
0.75
書單:
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44. 有關影像的色彩模型敘述,下列何者正確?(A) RGB的混色方式稱為加色法(B) HSB是以混合光的三原色來表示各種顏色(C) CMYK之青色、洋紅色、黃色及黑色各以0~255的數值來表示(D)
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21. 如圖 ( 七 ),四邊形 ABCD 中, ,∠ A = 90°,∠ ABC = 105°。若 ,則 △ ABD外心與 △ BCD 外心的距離為何? (A) 5(B) (C) (D)
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2. 食品業者應保存產品原材料、半成品及成品來源文件上資訊,不包括:(A)收貨日期(B)製造批號(C)原材料、半成品及成品的淨重、容量或數量(D)供應者的名稱、地址及其他聯絡方式(電話或電子郵件)
3. 當油炸用食用油之總極性化合物(total polar compounds)含量達多少%以上時,不得再予使用,應全部更換新油?(A)10(B)15(C)20(D)25
4. 下列何者規範或標準具有法律強制性,所有食品業者都必須符合?(A)HACCP(B)GHP(C)CAS(D)TQF
5. 下列何者非 HACCP 強制執行之業別?(A)肉類加⼯食品業(B)水產加⼯食品業(C)食用油脂⼯廠(D)飲料製造業
6. 下列何者為可申請 ISO 22000 的業別?(A)食品原料之生產者(B)食品製造業(C)物流業者(D)以上皆是
7. 有關餐飲服務業之衛生標準管理作業程序書,不包括下列何者?(A)含建築與設施、設備與器具之清潔衛生(B)從業人員衛生管理(C)食品製造流程管理(D)衛生管理(專責)人員
8. 下列何者不可以使用亞硫酸鹽做為漂白劑?(A)杏乾(B)糖蜜及糖飴(C)糖漬果實類(D)麵粉
9. 食品安全監測計畫中,糖產品應就其農產植物原料作檢驗,檢驗的項目不包括下列何者?(A)重金屬(B)農藥殘留(C)真菌毒素(D)二氧化硫
10. 食品業者置專門人員,應於相關登錄平台登錄各該人員資料;資料如有變更時,食品業者應自事實發生後(a)____日內變更登錄;且應於每年(b)____月申報確認登錄內容,(a)、(b)依序為:(A)
11. 下列貯存條件,何者有利於肉毒桿菌產生毒素?(A)厭氧狀態(B)pH 4.6 以下(C)水活性 0.85 以下(D)保存溫度在 3℃以下
12. 精煉棉籽油主要在去除下列何種有害成分?(A)皂苷(B)棉籽酚(C)茄靈(D)植物鹼
13. 食品添加物中,下列何者無法增加食品的安全性及保存性?(A)抗氧化劑(B)防腐劑(C)殺菌劑(D)黏著劑
14. 下列何者為合法之食品添加物?(A)甜精(B)奶油黃(C)雙氧水(D)三聚氰胺
15. 重金屬對人體產生的毒性標的,與下列何者無關?(A)與體內染色體作用(B)與體內酵素作用(C)與體內蛋白質作用(D)與體內維生素 E 作用
16. 會產生孢子之細菌,孢子萌芽後生成菌體,菌體增殖後易產生毒素,引起食物中毒為下列何者?(A)仙人掌桿菌(B)金黃色葡萄球菌(C)沙門氏桿菌(D)腸炎弧菌
17. 應辦理檢驗之食品業者,對其產品之主要檢驗項目,下列何者錯誤?(A)動物性油脂產品:重金屬、農藥殘留、總極性化合物、苯荓比(B)肉品加⼯產品:動物用藥殘留(C)麵粉:真菌毒素(D)麥類及燕麥產品
18. 「包裝醬油製程標示之規定」要求醬油產品應於包裝明顯處,依其製程標示,何者不正確:(A)速成(B)水解(C)化學(D)釀造
19. 關於食品業者使用地下水源者,其水源應與化糞池、廢棄物堆積場所等污染源至少需保持多少距離?(A)3 公里(B)3 公尺(C)15 公里(D)15 公尺
20. 有關食品業者運輸管制,下列規定何者錯誤?(A)運輸用之車輛及容器應於裝載食物前,定期清理並做成紀錄(B)運輸用的車輛應保持清潔衛生,避免結霜或結露現象(C)產品堆集時,應保持穩固,無須在意維持
21. 下列何者不屬於營養標示項目?(A)膳食纖維(B)飽和脂肪(C)反式脂肪(D)碳水化合物
22. 下列何者為罐頭食品加熱殺菌的主要目標微生物?(A)酵⺟菌(B)肉毒桿菌(C)仙人掌桿菌(D)大腸桿菌
23. 下列何者是水產罐頭殺菌後因降溫不當所產生「玻璃狀結晶」的主要成分?(A)磷酸銨鎂(B)硫酸鎂(C)碳酸氫鈉(D)氯化鈣
24. 下列何者可以顯現油脂中游離脂肪酸的含量?(A)碘價(B)酸價(C)皂化價(D)過氧化價
25. 下列何者是 HACCP 之⼀項特點:(A)廠房動線的嚴密規劃(B)強調終產品的全面檢驗(C)生產場所之衛生條件管制(D)製程的危害分析與預防
26. 下列何者為發芽米的主要功效成分?(A)hesperidin(B)γ-aminobutyric acid(GABA)(C)chitosan(D)monacolin K