【蝦皮:教育學程考題彙編(教】評論
重金屬進入人體後，大部分會與我們體內的蛋白質、核酸結合，蛋白質在生物體內的作用主要是進行酵素反應，當這些酵素和重金屬結合時，就會導致酵素的活性消失或減弱，另一方面，當重金屬和核酸結合，便會導致核酸的結構發生變化，使得基因突變，影響細胞遺傳，產生畸胎或癌症。