【蝦皮:教育學程考題彙編(教】評論
依照中華民國國家標準(CNS)食用棉籽油規範，粗原油需經過規定之加工步驟製成精製油。 食用棉籽油經過精煉過程處理，可去除大部分的棉籽酚，其游離棉籽酚為偵測不到。 食品法典委員(Codex)會於1968年會議結論中提及棉籽油在精煉過後並不會造成問題