問題詳情

74. 油麵製作過程中，拌油主要目的是
(A)具有光澤
(B)增加重量
(C)防止黏結
(D)防止水分蒸發。

參考答案

答案：C
難度：非常簡單0.9
統計：A(0),B(0),C(9),D(0),E(0)