問題詳情

26. 油脂精煉的過程中，下列哪一個步驟主要的目的為去除凝固點較高的高級醇類，避免油品在低溫下混濁而固化？
(A)脫膠
(B)脫色
(C)脫臭
(D)冬化

參考答案

答案：D
難度：非常簡單0.857
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