問題詳情

24. 茚三酮法或稱寧海準法（Ninhydrin reaction）可檢測那種成分？
(A) 胺基酸
(B) 脂肪酸
(C) 還原醣
(D) 礦物質

參考答案

答案：A
難度：適中0.685579
統計：A(290),B(42),C(56),D(1),E(0)

用户評論

【生物生理生化-認同按讚】評論

Ninhydrin: 胺基的呈色劑與胺基酸反應會產生CO2一般胺基酸:紫色proline:黃色Asn,Gln:棕色與其他胺基化合物反應不會產生CO2,而呈紫色