問題詳情
11.就幼兒食品營養健康與安全觀點而言，下列敘述何者錯誤？
(A) 長期吃素所引發的惡性貧血，是缺乏維生素所致
(B) 幼兒所需要的完全蛋白質，可以由海鮮食物獲取
(C) 應儘量避免提供牛角麵包、市售布丁，每週不超過 1 次
(D) 食材若無驗證標章者，應檢附半年內有效之食品合格證明
參考答案
答案：D
難度：困難0.284
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用户評論
【用戶】好運來
【年級】高一上
【評論內容】幼兒園餐點食物內容及營養基準及食譜範例 (4)食材應優先採用符合食品安全衛生管理法等相關法令，並具政府或公正專業機構認、驗證之標章；無驗證標章者，應具有工廠登記食品業者產製或檢附一年內有效之食品衛生標準檢驗、來源或合格證明。
【用戶】Elva
【年級】高一下
【評論內容】資料來源：https://ed☆.☆☆☆.☆☆☆....
【用戶】VVN
【年級】大一上
【評論內容】就幼兒食品營養健康與安全觀點而言，下列...
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【評論內容】幼兒園餐點食物內容及營養基準及食譜範例 (4)食材應優先採用符合食品安全衛生管理法等相關法令，並具政府或公正專業機構認、驗證之標章；無驗證標章者，應具有工廠登記食品業者產製或檢附一年內有效之食品衛生標準檢驗、來源或合格證明。
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