問題詳情

29. 下列有關蛋白質營養性質的敘述，何者錯誤？
(A)大豆是完全蛋白質
(B)稻米蛋白質缺少離胺酸
(C)玉米缺少離胺酸、色胺酸、異白胺酸
(D)魚翅缺少離胺酸

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
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