問題詳情

22. 下列有關維生素及維生素原之測定，何者錯誤？
(A)β-胡蘿蔔素經萃取、管柱區分後可於波長 436 nm 之吸光值測得
(B)維生素 B1 於鹼性環境中被赤血鹽氧化，產生螢光物質，於激發波長 365nm，檢測放射波長 435 nm 螢光強度測得
(C)維生素 B2 於鹼性環境下經光照後，產生螢光物質，於激發波長 400 nm，檢測放射波長 565 nm 螢光強度測得
(D)維生素 E 可與 2-4-二硝基苯胼（2,4-dinitrophenyl hydrazine）作用產生脎（osazone），在硫酸中呈紅色，其與氧化型維生素 E 成正比

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

用户評論

【用戶】紅豆

【年級】小六下

【評論內容】維生素 C可與 2-4-二硝基苯胼（2,4-dinitrophenyl hydrazine）作用產生脎 （osazone），在硫酸中呈紅色，其與氧化型維生素 C成正比