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442 攪拌鮮肉包麵糰,應使用何種攪拌器(A)鉤狀(B)槳狀(C)鋼絲狀(D)板狀。
問題詳情
442 攪拌鮮肉包麵糰,應使用何種攪拌器
(A)鉤狀
(B)槳狀
(C)鋼絲狀
(D)板狀。
參考答案
答案:A
難度:簡單0.833333
統計:A(10),B(2),C(0),D(0),E(0)
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351 餛飩屬於(A)發酵麵食(B)酥(油)皮麵食(C)發粉麵食(D)水調(和)麵類麵食。
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