問題詳情

26 有關黴菌毒素的敘述，下列何者正確？
(A) patulin 特性為無色結晶、神經毒、致癌物
(B) zearalenone 為青黴菌所產生
(C) alfatoxin 中以 G1 及 G2 型毒性最強
(D)最適黃麴黴菌生長及產生毒素的溫度為 37℃

參考答案

答案：A
難度：非常困難0.154
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用户評論

【Joyce】評論

(B)zearalenone 玉米赤黴毒...

【Joyce Lin】評論

青黴毒素有致突變性風險的抗生素

【nighttete】評論

(B) zearalenone 為玉米赤霉烯酮是一種黴菌毒素，可由鐮孢菌屬或赤霉屬的真菌代謝產生。(C) alfatoxin 中以 G1 毒性最強 (D)最適黃麴黴菌生長及產生毒素的溫度為 28-32 ℃