問題詳情

37.依屠宰衛生檢查規則規定,家畜屠體、內臟有下列何種情形,經判定為加熱後合格或冷凍後合格者,應經屠宰衛生檢查獸醫師監督加熱或冷凍後,方得供食用?
(A)嚴重之牛肉囊蟲
(B)嚴重之豬肉囊蟲
(C)弓蟲症
(D)嚴重之黃疸病

參考答案

答案:C
難度:簡單0.8
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用户評論

【用戶】終於.......

【年級】大四下

【評論內容】只要涉及嚴重都會直接刪除,而嚴重之黃疸屬於該準則第10條規定辦理:家畜疑有下列疾病、症狀或狀態之一,經判定為疑畜者,應依屠宰衛生檢查獸醫師指示予以稽留依該準則第13條規定:家畜屠體、內臟有下列情形之一,經判定為加熱後合格或冷凍後合格者,應經屠宰衛生檢查獸醫師監督加熱或冷凍後,方得供食用: