16. 下列有關佐餐酒服務的敘述，何者正確？(A) 白葡萄酒以室溫飲用，味道最恰當(B) 為客人倒酒時，酒瓶標籤要面向客人(C) 紅葡萄酒需放置於小冰桶內，以確保低溫供應(D) 客人點酒時直接服務即可
17. 下列哪一種酒是屬於再製酒？(A) 紹興酒 (B) 花雕酒 (C) 高粱酒 (D) 鹿茸酒
18. 未來的旅遊市場供給型態比較傾向於下列何者？(A) 走馬看花緊湊行程 (B) 主題式行程(C) 長期套裝行程 (D) 固定選擇的行程
19. 外交部發給作為持有人通過他國國境證明身分的證件是指下列何者？(A) Passport (B) Visa (C) Ticket (D) Passenger
20. 根據客戶之要求而安排設計之遊程，可稱為下列何者？(A) 訂製遊程 (B) 現成遊程 (C) 套裝遊程 (D) 自助遊程
21. 下列哪一國家是採行「靠左邊行駛及行走」之規定？(A) 紐西蘭 (B) 加拿大 (C) 奧地利 (D) 瑞士
22. 關於「高山症」之處理方式，下列何者錯誤？(A) 提供氧氣 (B) 躺下休息 (C) 送醫急救 (D) 繼續上山
23. 遊程設計的第一要務為何？(A) 簽證之考慮 (B) 安排當地代理商 (C) 尋找目標市場 (D) 競爭對手分析
24. 採用海外個別遊程的旅遊者，其英文簡稱為何？(A) BSP (B) CRS (C) VFR (D) FIT
25. 特別興趣團體全備遊程 ( Special Interest Package Tour ) 主要之經營特徵，下列何者錯誤？(A) 目標消費市場難尋 (B) 產品特殊風險低(C) 廣博之事業知識
26. 協議及決定票價的主要航空運輸協會為下列何者？(A) IATA (B) ICAO (C) UNWTO (D) WHO
27. Thomas Cook 首次舉辦團體旅遊，係利用何種交通工具？(A) 汽車 (B) 渡輪 (C) 火車 (D) 飛機
28. 至國外旅遊搭乘飛機時，易發生搭機不適的現象，下列何者為「時差失調」之用語？(A) Hijack (B) Jet Lag (C) Turbulence (D) Emergency Exit
29. 下列何者為旅行業的財務特性之一？(A) 以固定資產為主 (B) 營業外收益重要 (C) 自有資本比率高 (D) 應付帳款低
30. 某些國家對特定的旅客，於抵達該國在其入境時，當地移民局始簽發之簽證，稱為何種簽證？(A) 個人簽證 ( Individual Visa ) (B) 重入境簽證 ( Reentry Visa )
31. 機票票價依一般情況兩地之間存在的票價計算，稱之為何？(A) 直接票價 ( Through Fare ) (B) 間接票價 ( Interval Fare )(C) 普通票價 ( Normal
32. 按國際旅行慣例，凡入出國境旅行，必須持有基本文件，下列何者錯誤？(A) 護照 ( Passport ) (B) 簽證 ( Visa )(C) 預防接種證明 ( Shot ) (D) 機票 (
33. 機票上所謂的「NON-ENDORSABLE」，其意義為何？(A) 不可將機票塗改 (B) 不可以退票，否則會罰金或作廢(C) 不可變更行程 (D) 不可背書轉讓搭乘另一家航空公司
34. 主管大陸地區人民來臺從事觀光活動許可辦法之機關為何？(A) 內政部 (B) 外交部 (C) 交通部 (D) 陸委會
35. “ Hotel ” 這個名稱是開始於下列哪一個國家？(A) 法國 (B) 英國 (C) 美國 (D) 德國
36. 在唐朝時代，當時專為外客建的住宿設施，其內設備豪華，相當於今日我國的國際大飯店，當時稱之為何？(A) 凱撒邸 (B) 羅馬邸 (C) 波斯邸 (D) 馬可波羅邸
37. 旅館經營有許多特性，許多旅館會在淡季時，關閉數個樓層以減少水電及臨時人事費用支出。請問，這是為了因應下列哪一個旅館經營的特性？(A) 商品無形性 (B) 需求的波動性 (C) 短期供給無彈性
38. 旅館中，有「看不見的接待員」之稱的，是指下列何者？(A) 總機 (B) 櫃檯接待 (C) 訂房組 (D) 房務組
39. 旅館經營方式一般可分為自資自營、租賃經營、加盟連鎖與管理契約，此四種方式對業主 ( owner ) 及經營者 ( operator ) 均各有其優缺點。請問下列何者為租賃經營對業主的主要優點？
40. 請問下列何者不是旅館訂房組在接受旅客訂房時，一定要記錄的訊息？(A) 旅客姓名 (B) 入住日期 (C) 護照號碼 (D) 預定房型