37 依據 WHO 母乳哺育政策，下列何者錯誤？(A)出生後 1 小時內即應開始母乳哺育 (B)純母乳哺育至少 6 個月 (C)在適當添加副食品的情況下，可持續哺育母乳至兩歲以上 (D)有 B 型肝炎
38 根 據 2010 年 WHO 報 告 指 出 ， 心 血 管 、 糖 尿 病 、 癌 症 及 慢 性 呼 吸 道 疾 病 等 四 項 非 傳 染 病（non-communicable disea
1 膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs）在建議攝取量（Recommended Dietary Allowance,RDA）時，滿足特定年齡層及性別的健
2 第七版國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes, DRIs）關於 19～50 歲成人體位及熱量修訂原則，下列何者正確？(A)體重的參考值是以 BMI＝22 做為
3 衛生福利部訂定 103 年新版「兒童生長曲線百分位圖」可評估生長發育狀況，下列敘述何者錯誤？(A)生長曲線分為男孩及女孩兩種版本(B)生長曲線的年齡分布為 0～5 歲(C)落於第 97 百分位及第
4 根據「不適合兒童長期食用之食品廣告及促銷管理辦法」，下列何者屬於不適合未滿 12 歲兒童長期食用食品？(A)鈉含量每份為 200 mg (B)脂肪所占熱量為總熱量 35%(C)飽和脂肪所占熱量為總
5 根據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」，以下何者可以擔任學校辦理餐飲衛生業務之督導人員？(A)大專院校食品營養或餐飲相關科系畢業對衛生督導有興趣之老師(B)大專院校營養相關科系畢業並曾修習
6 行政院「食安五環」政策中規定從 105 年 9 月 1 日起，學校營養午餐中有關生鮮農產品食材安全由那個單位負責？(A)行政院農業委員會 (B)衛生福利部食品藥物管理署(C)教育部國民及學前教育署
10 依據民國 101 年「中央補助地方政府學校午餐經費支用要點」，對於無證明文件之貧困學童，經導師家庭訪視，認定無力支付午餐費者，則該名學童午餐補助原則是：(A)按學校收費基準全額補助(B)按家庭收
12 推動校園周邊健康飲食計畫，下列何者策略較不恰當？(A)建立健康飲食環境，以改善學生的飲食習慣(B)輔導校園周邊業者提供健康餐食、點心及飲品(C)輔導校園周邊早餐店、速食店及飲料店提供產品營養標示
13 依據學校衛生法，高級中等以下學校辦理午餐應成立學校午餐供應會或相當性質之組織，其成員組成，現任家長至少應占比例為何？(A)二分之一以上 (B)三分之一以上 (C)四分之一以上 (D)五分之一以上
15 專門職業及技術人員高等考試營養師考試實習認定基準，104 學年度及之後應屆畢業者適用，其實習學分下列何者錯誤？(A)基礎實習 1 學分 (B)社區營養實習 1 學分(C)臨床營養實習為 3 學分
16 由適量視網醇補充和視紫紅質形成的暗適應（dark adaptation）測試，是屬於評估維生素 A 營養狀況的那種檢驗？(A)消極性檢驗（negative test） (B)積極性檢驗（posi