7 對於嬰兒副食品的添加，下列何者說明與建議錯誤？(A)嬰兒在滿 3 個月後要注意鐵質的補充(B)應優先給予較不易引起過敏的食品，建議由穀物開始添加(C)食用嬰兒配方食品之嬰兒，可於 4～6 個月開始
9 「學校午餐內容及營養基準」中有關學校午餐菜單設計之規定，下列何者正確？(A)主菜選用滷、烤雞腿、豬排等大塊肉，符合學生喜好(B)全榖根莖類宜多樣化，增加多種穀類、澱粉蔬菜（芋頭、地瓜）與替代品（甜
11 下列何者不屬於衛生福利部「2020 健康國民白皮書」五大飲食目標的人口百分比？(A)增加飲食均衡多樣 (B)增加用好油、少加糖、鹽減量的健康飲食習慣(C)減少反式脂肪攝取 (D)增加含鈣豐富食物
14 依據專門職業及技術人員高等考試營養師考試實習認定基準，下列何種餐盒廠家或中央餐廚工廠不符合膳食管理實習場所認定標準？(A)經 CAS 優良食品標誌認證(B)取得衛生主管機構 HACCP 制度認可
15 有關迷你營養評估（Mini Nutritional Assessment, MNA）的敍述，下列何者錯誤？(A)適用於評估社區及機構中老人的營養狀況(B) MNA 在使用上可以有兩種格式：MNA
18 下列何者最適合用來評估食物頻率問卷（food frequency questionnaire）的效度？(A)飲食記錄法（food record） (B)食物平衡表（food balance sh
20 安養中心的男性住民，月亮臉、明顯水腫、髮質改變且易被拔起，血清白蛋白和免疫反應皆下降的現象，可能是下列何種問題？(A) Dermatitis (B) Marasmus (C) Kwashiork
22 5 歲女童，其 BMI 值高於同齡女童的肥胖標準，身高位於 50 百分位，無智力遲緩與特殊臉形體態，依據「兒童與青少年肥胖定義及處理原則」，應如何處理？(A)隔年再評估 (B)控制體重不再上升(
24 進行試題分析時，公式〔（高分組答對某題的人數）＋（低分組答對某題的人數）〕÷〔（高分組的人數）＋（低分組的人數）〕，為計算下列何種指數？(A)敏感度（sensitivity） (B)複雜度（co
25 跨理論模式（TTM）中幫助行為改變的過程共十種，若營養師建議糖尿病個案「在冰箱上張貼營養衛教單張提醒自己注意飲食選擇」，是屬於運用下列那一種策略？(A)意識提升（consciousness-ra
26 35 歲林小姐（BMI=27）預計在半年結婚，因此到營養諮詢中心請求營養師協助減重，以下那一項最不適合其現階段需求？(A)討論平日飲食內容 (B)教導製作均衡飲食(C)進行食物熱量教學 (D)說