21 關於評估心臟病危險性之敘述，下列何者正確？(A)LDL 膽固醇數值愈高，冠狀動脈心臟病之危險性愈低(B)HDL 膽固醇≧60 mg/dL，對於冠狀動脈心臟病是一個危險因子(C)High-sens
22 礦物質營養狀況的評估，下列何者錯誤？(A)血清鈣無法評估體內鈣的營養狀況(B)血清鋅可以立即反映鋅的攝取情形與營養狀況(C)腳趾甲中的硒不受近期飲食變動的影響，可評估硒的營養狀況(D)成人的運鐵
25 練習教學法（practice instruction）的實施步驟，下列順序何者正確？①教師示範 ②學習者模仿 ③評量學習結果 ④引起動機 ⑤反覆練習(A)①②③④⑤ (B)①②④⑤③ (C)④①
26 張同學了解鈣對身體的重要性後，決定要開始喝鮮乳，但是因為住校不容易買到鮮乳，因此影響原先喝鮮乳的計畫。就健康信念模式（Health beliefs model）而言，影響張同學無法喝鮮乳的是那一
27 社會行銷（social marketing）理論中由五個主要元素組成，簡稱為 5 Ps，下列何者不屬於其中之一？(A)產品（product） (B)價格（price） (C)計畫（plannin
28 諮商個案出現自我矛盾時：「我希望減重，但是我沒有信心達成，因為我常參加宴會，忍不住多吃一點」。營養師說：「你想減輕體重，但是你又不願意控制你在宴會中所吃的食物量，你覺得該怎麼做呢？」此時營養師使
30 衛生福利部制定「2025 衛生福利政策白皮書」，作為全民健康平等的施政藍圖，此為國家公共衛生的那一種規劃？(A)方案規劃（program planning） (B)操作規劃（operationa
31 某社區營養師在提出社區營養服務計畫時，以 SWOT 分析此項計畫的優勢（strength, S）、劣勢（weakness,W）、機會（opportunity, O）、威脅（threat, T）情
33 根據 1993～1996 年與 2005～2008 年兩次臺灣國民營養健康狀況變遷調查結果中，下列敘述何者錯誤？(A)國人十多年來的血中葉酸濃度無顯著變化(B)大於 65 歲之老人同半胱胺酸血症
34 2005～2008 年與 1993～1996 年臺灣國民營養健康狀況變遷調查比較，關於國人飲食型態轉變內容，下列敘述何者錯誤？(A)米飯及其製品減少 (B)糕餅甜食、加糖飲料增加(C)年齡愈低，
35 「1999～2000 年老人國民營養健康狀況變遷調查」之調查結果發現，老人營養素攝取量與 DietaryReference Intakes（DRIs）比較，下列何者最低？(A)磷 (B)鎂 (C
36 2005～2008 年臺灣國民營養健康狀況變遷調查中，針對國人對維生素 D 營養狀況，下列敘述何者正確？(A)國人維生素 D 營養狀況良好(B)國人維生素 D 攝取平均值已超過 DRIs(C)鮮
37 根據世界衛生組織分析，從 2003 年到 2011 年全球碘缺乏的盛行率降低，主要是下列那一個營養政策奏效？(A)食用加碘鹽 (B)鼓勵多樣化飲食 (C)直接服用碘補充劑 (D)嬰幼兒配方強化碘
38 民國 100 年公告的「每日飲食指南」之敍述，下列何者錯誤？(A)達到膳食營養素參考攝取量（DRIs）的 70%以上為原則(B)三大營養素比例：蛋白質 10～20%、脂質 20～30%、碳水化合
39 某大學衛保組舉辦教職員減重計畫，於計畫執行前後分別以相同問卷進行營養知識測試，若想知道該計畫對營養知識之影響，可用下列何種統計方法？(A)Chi-square test (B)One way A
40 下列有關盛行率（prevalence）和發生率（incidence）的敘述，何者錯誤？(A)盛行率表示現有病例之多寡(B)盛行率與發生率為正相關(C)發生率表示某一段時間新增的病例(D)探討疾病