35 下列有關「臺灣地區國小學童營養健康狀況調查 2001-2002」調查結果之敘述,何者正確?(A)學童罹患高膽固醇血症最高的區域為山地(B)若以 Adult Treatment Panel III
36 根據「臺灣地區老人營養健康狀況調查 1999-2000」的調查結果,下列關於老年人在脂肪酸及膽固醇攝取狀況的敘述,何者正確?(A)多元不飽和脂肪酸攝取超過單元不飽和脂肪酸及飽和脂肪酸(B)多元不
37 依據世界衛生組織提出之「國際母乳代用品銷售守則」,未禁止下列何種行銷方式?(A)對公眾作嬰兒食品廣告(B)廠商贈送嬰兒配方食品樣品給孕婦(C)醫院採購嬰兒配方食品(D)廠商提供免費嬰兒配方食品給
40 一項新的驗孕方法在 100 人次試驗中有 20 人次為陽性反應、80 人次為陰性反應,假設 20 人次陽性反應中有 18 人次確實懷孕、80 人次為陰性反應中有 64 人次確實沒懷孕,下列敘述何
4 針對我國成人體位與疾病之間的關係,行政院衛生署訂定一般成年人腰圍超過多少公分者罹患與肥胖相關之疾病危險性將會增加?(A)女性 75 公分,男性 85 公分(B)女性 80 公分,男性 90 公分(
5 下列有關膳食營養素參考攝取量的定義,何者正確?(A)建議攝取量(Recommended Dietary Allowances,RDA),指能滿足半數同年齡層同性別人口的營養素需求量(B)平均需要量
8 某位體重控制個案說:「雖然我很想減輕體重,但是我太太無法烹調低脂飲食,讓我覺得很挫折。」營養師回答:「你還想到那些讓你覺得挫折的事情?」此處營養師的諮詢反應為:(A)歸因(B)探問(C)面質(D)
9 某研究人員進行一項臨床試驗,其實驗設計為從門診召募罹患某病的病人進行某種治療 2 週後休息 4 週,再進行 2 週後休息 4 週,如此共進行 3 循環。此設計的方法為何?(A)交叉型隨機試驗(B)
10 依行政院衛生署國民健康局訂定之標準,下列何者表示有代謝症候群?(A)體重過重、高血壓、高三酸甘油酯(B)體重過重、高膽固醇、高三酸甘油酯(C)腹部肥胖、高血壓、高血糖(D)腹部肥胖、高尿酸、高血
11 臺灣地區的膳食營養狀況資料分別可以從「國民營養調查」和「臺灣糧食平衡表」中得到。其中「臺灣糧食平衡表」是由何單位編製?(A)行政院衛生署食品藥物管理局(前食品衛生處)(B)行政院農業委員會(前農
13 過量攝取維生素 D 會造成高血鈣症、軟組織轉移性鈣化以及憂鬱、厭食、噁心、嘔吐等症狀。我國國人膳食營養素參考攝取量中建議 18 歲以上成人之維生素 D 上限攝取量為:(A)25μg(B)50μg
14 王先生、47 歲、BMI 為 25、抽菸、有高血壓的症狀。根據行政院衛生署公布成人肥胖處理流程,下列何者最為適當?(A)執行飲食控制,並針對高血壓進行控制(B)執行飲食控制,並給予運動指導(C)
15 有關「校園飲品及點心販售範圍」規範,下列敘述何者錯誤?(A)適用於國小、國中,高中職不在規範中(B)飲品及點心食品一份供應量之熱量應在 250 大卡以下(C)飲品只有純果(蔬菜)汁、鮮乳、優酪乳