241 .愛爾蘭威士忌（Irish Whisky）的蒸餾次數是 (A)1次 (B)2次 (C)3次 (D)4次。 (A)O(B)X
242 .蘇格蘭威士忌（Scotch Whisky）的法定儲存年限最少是 (A)2年 (B)3年 (C)4年 (D)6年。 (A)O(B)X
243 .波本威士忌（Bourbon Whiskey）的酒精含量，不得超過 (A)43％ (B)50％ (C)52.5％ (D)62.5％。 (A)O(B)X
244 .下列哪一種白蘭地標示的年份，不受法國政府認可？ (A)三星 (B)V.S.O.P. (C)F.B.O.P. (D)X.O.。 (A)O(B)X
245 .下列哪一種酒精的標示法是屬於美式鑑定法？ (A)43°G.L (B)43°ALC (C)43°VOL (D)86Proof。 (A)O(B)X
246 .野莓酒（Sloe Gin）是哪一個國家所發明？ (A)英國 (B)法國 (C)美國 (D)義大利。 (A)O(B)X
247 .下列哪一種酒不屬於香甜酒（Liqueur）？ (A)覆盆子（Framboise） (B)野莓酒（Sloe Gin） (C)苦艾酒（Vermouth） (D)紫羅蘭（Parfait-Amou
248 .卡魯哇咖啡（Kahlua）酒是以哪一種蒸餾酒再製而成？ (A)琴酒 (B)白蘭地 (C)伏特加酒 (D)蘭姆酒。 (A)O(B)X
249 .牙買加的咖啡酒（Tia Maria）是以哪一種蒸餾酒再製而成？ (A)蘭姆酒 (B)伏特加酒 (C)白蘭地 (D)威士忌。 (A)O(B)X
250 .蜂蜜酒（Drambuie）主要是以哪一種蒸餾酒再製而成？ (A)伏特加 (B)威士忌 (C)白蘭地 (D)蘭姆酒。 (A)O(B)X
251 .香甜酒（Liqueur）的含糖量不得低於 (A)2.5％ (B)5％ (C)10％ (D)12.5％。 (A)O(B)X
252 .香甜酒（Liqueur）的酒精含量最低不得低於 (A)14％ (B)16％ (C)18％ (D)20％。 (A)O(B)X
253 .下列哪一種酒是以葡萄酒再製而成？ (A)白櫻桃酒（Kirsch） (B)柑桔酒（Cointreau） (C)夏多思（Chartreuse） (D)多寶力補酒（Dubonnet）。 (A
254 .公賣生產的紹興燒酒是屬於 (A)釀造酒 (B)蒸餾酒 (C)再製酒 (D)開胃酒。 (A)O(B)X
255 .下列何者非柑橘口味之香甜酒？ (A)Curacao (B)Grand Marnier (C)Baileys (D)Triple Sec。 (A)O(B)X
256 .下列何者為茴香口味之香甜酒？ (A)Maraschino (B)Parfait Amour (C)Sambuca (D)Southern Comfort。 (A)O(B)X
257 .下列何者非咖啡口味之香甜酒？ (A)Kahlua (B)Creme De Cafe (C)Southern comfort (D)Tia-Maria。 (A)O(B)X
258 .以下哪一種酒是屬於蒸餾酒？ (A)葡萄酒 (B)啤酒 (C)伏特加 (D)雪莉酒。 (A)O(B)X
259 .以下哪一種酒的原料是葡萄？ (A)威士忌 (B)啤酒 (C)蘭姆酒 (D)白蘭地。 (A)O(B)X
260 .以下哪一種酒是墨西哥的特產？ (A)威士忌 (B)白蘭地 (C)琴酒 (D)龍舌蘭酒。 (A)O(B)X
261 .以下哪一種酒的原料有用到玉米？ (A)白蘭地 (B)蘭姆酒 (C)雪莉酒 (D)波本威士忌。 (A)O(B)X
262 .以下哪一種酒是釀造酒？ (A)威士忌 (B)蘭姆酒 (C)啤酒 (D)伏特加。 (A)O(B)X
263 .威士忌剛蒸餾出來是無色的，它的顏色的由來是因為經過 (A)陶甕 (B)玻璃瓶 (C)橡木桶 (D)鋼桶 的陳年。 (A)O(B)X
264 .以下哪一種酒是屬於薄荷口味的香甜酒？ (A)Grand Marnier (B)Creme de Menthe (C)Southern Comfort (D)Creme de Cacao。
265 .Calvados指的是 (A)葡萄渣的白蘭地 (B)蘋果白蘭地 (C)櫻桃白蘭地 (D)草莓白蘭地。 (A)O(B)X