二、機械、設備、器具等如未事先於設計時即考量其安全，則因其潛在之危害，極可能導致末端作業者在操作或使用該等機械、器具、設備等，產生難以避免之災害。為避免上述情形發生，安全工程師在設計階段應採取那些步驟
793. () 有關風險之敘述，下列何者正確？ (A)為危害嚴重度及危害發生可能性之組合(B)評估時一定需依據精確數值之量化分析(C)事業單位不可自行設計風險等級判定基準(D)只須辨識潛在危害，無須分
836. () 有關風險之敘述，下列何者有誤？ (A)為危害嚴重度及危害發生可能性之組合(B)評估時一定需依據精確數值之量化分析(C)事業單位可自行設計風險等級判定基準(D)須辨識潛在危害，並分別評估
17.有關風險之敘述，列何者有誤？(A)事業單位可自行設計風險等級判定基 準(B)為危害嚴重度及危害發生可能性之組合(C)評估時一定需依據精確數值 之量化分析(D)須辨識潛在危害，並分別評估其風險等級
27. 針對餐飲業潛在危害因素分析(HA)項目，下列敘述何者錯誤?(A)預先分新食品整個製造到消費過中，各種潛在的食品危害風險(B)處理食品時的衛生習慣(C)強調以「最終產品檢驗」的事後補救管理方式(
7 有關選購根莖類食材之敘述，下列何者錯誤？(A)芋心地瓜切面呈紫紅色，此色澤是來自花青素 (B)馬鈴薯若發芽則不宜選購 (C)洋芋應注意表皮未脫落且帶有青綠色者較佳 (D)甘藷應注意表面完整無蟲蛀凹
31.主管人員藉觀察屬下工作步驟，分析作業實況，以發掘作業場所潛在的危險及可能的危害，經協商、討論、修正而建立安全的工作方法，稱為下列何者？(A)風險管理(B)工作安全分析(C)安全觀察(D)安全作業
67.主管人員藉觀察屬下工作步驟，分析作業實況，以發掘作業場所潛在的危險及可能的危害，經協商、討論、修正而建立安全的工作方法，稱為下列何者？ (A)安全作業標準 (B)安全觀察 (C)風險管理 (D)
77. 選項中有關各類食材之描述，何者為誤？(A)櫻桃中的鐵有助於穩定心律，幫助身體排除毒素(B)南瓜富含膳食纖維，常食用可使代謝順暢(C)洋蔥發芽後會產生毒素，嚴禁食用(D)大蒜能降低血脂與膽固醇。
13.主管人員藉觀察屬下工作步驟，分析作業實況，以發掘作業場所潛在的危險及可能的危害，經協商、討論、修正而建立安全的工作方法，稱為下列何者？(A)安全作業標準(B)安全觀察(C)風險管理(D)工作安全
128. 下列有關營造工程施工風險評估方法選擇之敘述，何者錯誤? (A)應依據作業特性，選擇適當之 評估方法 (B)以能清楚分析作業情境，發掘潛在危害及其發生可能性、評估嚴重度之方法 (C)應 依據工
128.下列有關營造工程施工風險評估方法選擇之敘述，何者錯誤? (A)應依據作業特性，選擇適當之評估方法 (B)以能清楚分析作業情境，發掘潛在危害及其發生可能性、評估嚴重度之方法 (C)應依據工程複雜
206.下列有關營造工程施工風險評估方法選擇之敘述，何者錯誤?(A)應依據工程複雜度選擇適當之評估方法 (B)應依據作業特性，選擇適當之評估方法 (C)以能清楚分析作業情境，發掘潛在危害及其發生可能性
37.根據食品安全管制系統所規定之危害分析重要管制點制度（hazard analysis and critical control point system；HACCP），所謂熟煮是指針對家畜及家禽肉
48. 下列關於製程安全評估的描述何者錯誤？(A)危害及可操作分析(HazOp)屬於定性分析方法(B)初步危害分析(PHA)用於系統設計階段實施，目的是分析系統的重大潛在危害(C)二維風險矩陣是由危害
27 勞動部「危險性工作場所審查及檢查辦法」針對製程安全評估報告書規定：應實施初步危害分析以發掘工作場所重大潛在危害。請問下列何者並非其所明定的初步危害分析方法？(A)故障樹分析（Fault Tree
32. 甲類、乙類、丙類危險性工作場所申請審查、檢查，檢附之製程安全評估報告書，其內容不包括下列何者？(A)製程說明(B)實施初步危害分析並針對重大潛在危害實施規定之安全評估方法(C)製程危害控制(D
59.有關操作危害分析 (Operational Hazard Analysis)之敘述，下列何者有誤？(A)針對危害程度嚴重等級屬於第一級之危害事件，限制其不能僅以程序控制的方式來作為其僅有的風險控
27. 下列何項危害評估技術之目的在於對不同程度之潛在災變事故狀況，作定性和定量分析，藉以判斷各種災變事故對廠內工作人員、周圍居民和環境影響之程度？(A)影響分析(B)初步危害分析(C)危害與可操作性
41. 原料之潛在危害分析執行要點中，下列何者是易使食品腐敗變質的腐敗性微生物？(A)腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus）(B)凝結芽孢桿菌（Bacillus coagulans