問題詳情

39. 下列有關帅兒營養的敘述,何者錯誤?
(A)維生素B群是屬於水溶性維生素
(B)鈣片可直接為人體所吸收
(C)葡萄糖是神經系統最直接的熱量來源
(D)水是身體含量最多的營養素。

參考答案

答案:B
難度:適中0.615715
統計:A(139),B(2006),C(326),D(334),E(1) #
個人:尚未作答書單:幼兒營養

用户評論

Tzu-Ching Kao】評論

日曬幫助鈣吸收,均衡飲食不挑嘴含鈣食物吃越多就能吸收越多嗎?台大醫院郭月霞營養師表示,鈣質進入人體後並非馬上被利用,必須透過維生素 D 的轉化才有可能被吸收儲存。人體中的膽固醇透過「陽光日曬」產生維生素 D, 然後經由肝臟、腎臟轉為活化型 D3,這種活化型 D3 會刺激腸胃細胞,使其分泌可與鈣結合的蛋白 質,才能將鈣質吸收至人體,達到補充鈣質的效果。而除了日曬可促進鈣吸收,食物中的胺基酸也有這種功效。簡單來說,胺基酸就是蛋白質,例如牛肉、豬肉、魚類、蛋、豆腐、海藻等食材都有,在烹調上可加入檸檬、醋等調味,幫助鈣質釋出,甚至利用烹調技術,讓魚骨酥脆入口,也是增加鈣質來源的方法。但千萬不要過量食用,過多的蛋白質...

Bella】評論

補充鈣片最好在午、晚餐時,約吃了半碗飯量...

owo】評論

水是身體含量最多的元素!

KILL ME PLEAS】評論

https://willis6888.pixnet.net/blog/post/170667108?m=on%2F%2F%2F

yang-yang】評論

(B)鈣片可直接為人體所吸收⋯❌#鈣片在胃中,透過胃酸分解為鈣離子,然後在小腸中被吸收利用。#酸、維生素D、脂肪酸可以促進鈣吸收。