問題詳情

196.( )下列何項麵粉之灰分最高？
(A)低筋麵粉
(B)高筋麵粉
(C)中筋麵粉
(D)洗筋(次級)麵粉。

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)