問題詳情

58. 在食品儲藏過程中，Aw 在 0.75 以下能發育的微生物為下列何種微生物？
(A)Sarcina sp.
(B)Penicillium sp.
(C)Saccharomyces sp.
(D)Aspergillus sp.

參考答案

答案：D
難度：適中0.483
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