問題詳情

58. 應用於醬油、味噌等釀造食品的主要微生物為：
(A)Monascus purpureus
(B)Aspergillus fumigatus
(C)Aspergillus oryzae
(D)Bifidobacterium longum

參考答案

答案：C
難度：計算中-1
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