問題詳情

25. 關於油脂的品質鑑定，下列何項敘述正確？
(A)AOM 值越大，有利油脂的保存
(B)POV 值越大，表示油品品質越佳
(C)CV 值越大，表示油品品質越佳
(D)TBA 值越大，表示油品品質越佳

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
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