【用戶】Prajñā
【年級】高二下
【評論內容】 Aspartame 150-250 x 4 Kcal / g 酸熱最不安 Saccharin 250-500 x0 Kcal / g 酸、熱安定,苦味 Sucrose 甜度基準 1 4 Kcal / g 酸熱不安定 每克熱量:Sucrose = Aspartame>Saccharin 熱安定性:Saccharin>Sucrose>Aspartame 酸安定性:Saccharin>Sucrose>Aspartame 相對甜度:Saccharin>Aspartame>Sucrose
【用戶】Felix Tsai
【年級】國二下
【評論內容】人工甜味劑(A)每克熱含量:sucrose=aspartame>saccharin (B)對熱安定性:saccharin>sucrose>aspartame(C)對酸安定性:saccharin>sucrose>aspartame(D)相對甜度:saccharin>aspartame>sucrose Aspartame150-250 x 4 Kcal/g 酸熱最不安 Saccharin 250-500 x 0 Kcal / g 酸、熱安定,苦味 Sucrose 甜度基準1 4 Kcal / g 酸熱不安定...