問題詳情

20 貝類口感較堅韌、肌肉硬的原因為何？
(A)含少量的肝醣
(B)貝類含有較魚肉豐富的肌酸和肌酸酐
(C)因為纖維粗密厚實
(D)貝類含有 Trimethylamine

參考答案

答案：C
難度：適中0.527397
統計：A(5),B(97),C(154),D(13),E(0)