問題詳情

58. 原料肉操作過程中，若刀具切到膿疱應作何處理較適當
(A)用水沖洗即可
(B)用酒精直接消毒
(C)清水沖洗後再以
(D)83℃熱水消毒 以衛生紙擦拭。

參考答案

答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)