5 下列何者不是食品微生物腐敗程度判定的指標？(A)三甲胺(B)揮發性鹽基態氮(C)生菌數(D)硫巴比妥酸值

問題詳情

5 下列何者不是食品微生物腐敗程度判定的指標？
(A)三甲胺
(B)揮發性鹽基態氮
(C)生菌數
(D)硫巴比妥酸值

參考答案

答案：D
難度：適中0.623494
統計：A(29),B(41),C(24),D(207),E(0)

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