問題詳情

25. 餅乾麵糰在攪拌終了階段不須產生麵筋的產品是？
(A)輥輪推壓小西餅
(B)硬質餅乾
(C)蘇打餅乾
(D)瑪莉餅乾。

參考答案

答案：A
難度：簡單0.733871
統計：A(91),B(3),C(15),D(15),E(0)