問題詳情

49.利用酵素法以玉米澱粉生產果糖糖漿，不需要使用到下列何種酵素？
(A)葡萄糖氧化酶（glucose oxidase）
(B)葡萄糖異構化酶（glucose isomerase）
(C)α-澱粉酶（α-amylase）
(D)β-澱粉酶（β-amylase）

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
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