問題詳情

194.( )裹油麵包烤焙出爐，組織類似甜麵包而無層次，下列何者不是可能原因
(A)忘記加鹽
(B)操作室溫太高，裹入油已融化
(C)忘記裹入油
(D)摺疊次數太多。

參考答案

答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)