問題詳情

14. 食品安全監測計畫中,應就其成品或半成品,除⼀般法定項目外,尚需檢驗順丁烯二酸(酐)的產品為何?
(A)糖產品
(B)麵粉產品
(C)澱粉產品
(D)植物性油脂產品

參考答案

答案:C
難度:簡單0.7
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用户評論

yamoler Teac】評論

十三、澱粉之製造、加工、調配業者,應就下列事項,對其澱粉產品之原料或成品,每季或每批檢驗至少一次:(一) 澱粉產品應就其農產植物原料檢驗真菌毒素、農藥殘留、重金屬或其他依衛生安全風險擇定之衛生管理項目。(二) 澱粉產品應就其成品檢驗順丁烯二酸(酐)或其他依衛生安全風險擇定之衛生管理項目。澱粉之輸入業者,就其澱粉產品,每季或每批檢驗順丁烯二酸(酐)或其他依衛生安全風險擇定之衛生管理項目至少一次。https://consumer.fda.gov.tw/Law/Detail.aspx?nodeID=518&lawid=659

蝦皮:教育學程考題彙編】評論

十三、澱粉之製造、加工、調配業者,應就下列事項,對其澱粉產品之原料或成品,每季或每批檢驗至少一次:(一) 澱粉產品應就其農產植物原料檢驗真菌毒素、農藥殘留、重金屬或其他依衛生安全風險擇定之衛生管理項目。(二) 澱粉產品應就其成品檢驗順丁烯二酸(酐)或其他依衛生安全風險擇定之衛生管理項目。澱粉之輸入業者,就其澱粉產品,每季或每批檢驗順丁烯二酸(酐)或其他依衛生安全風險擇定之衛生管理項目至少一次。https://consumer.fda.gov.tw/Law/Detail.aspx?nodeID=518&lawid=659