問題詳情

16. 比較 HACCP 制度與傳統衛生管理，下列何者不是前者所具備的優點？
(A)最終產品檢驗
(B)全部製程管理
(C)對於微生物污染造成之中毒較能掌握、防止
(D)降低產品不安全的風險

參考答案

答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)