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8 台式月餅、發糕是屬於糕(漿)皮麵食。 (A)O(B)X
問題詳情
8 台式月餅、發糕是屬於糕(漿)皮麵食。
(A)O
(B)X
參考答案
答案:B
難度:適中0.5
統計:A(2),B(2),C(0),D(0),E(0)
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139.認為學校教育並不符合教育機會均等的原則,不同家庭背景的學生,透過學校教育之後,進而影響到將來職業地位的高低,而產生社會階層再製的現象(A)Bowles&Gintis(B)Collins(C)D
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51.交互教學法(A)Lewin李溫(B)Piaget(C)巴林莎&布郎Plincsar&Brown(D)Glaserfeld
資訊推薦
145 .酒吧調酒常用的糖,以下是哪一種最方便? (A)糖水(Simple Syrup) (B)砂糖(Granulated Sugar) (C)蜜糖(Honey) (D)冰糖(Candy sugar
足球開始比賽時,開球方應將球(A)向後踢 (B)向前踢 (C)都可以 (D)以上皆非
13 冷水麵食包括燒賣、蒸餃等。 (A)O(B)X
118.組織再造的方式,與其他外部的組織建立合作關係,如策略聯盟(A)管理結構再造(B)成員角色再造(C)經營理念再造(D)組織型態再造(E)進行跨組織再造----P.141
9 水晶餃、鍋貼屬於冷水麵食。 (A)O(B)X
古典制約與操作制約最大的不同是?(A)古典制約強調聯結,操作制約強調增強(B)古典制約強調刺激類化,操作制約強調刺激區辨(C)古典制約強調刺激物,操作制約強調增強物(D)古典制約強調生理反應,操作制約
14.設計教學法(projectmethod)是一種解決問題,培養創造能力的教學法。使此種教學方式擴充應用範圍者是(A)杜威(B)洛克(C)克伯屈(D)斯賓賽
150 .通常電動攪拌機(Blender)之使用時機,下列何者為非? (A)有水果類之塊狀材料需攪碎時 (B)打Frozen Cocktail時 (C)同種雞尾酒須短時間打幾十人份時 (D)調長島冰
155 .以下哪一種材料在製作雞尾酒時不可放入雪克杯中搖盪? (A)含碳酸氣飲料 (B)新鮮果汁 (C)雞蛋 (D)牛奶。 (A)O(B)X
59.校長新聘一位教務主任,並將工作授權給他自主決定,校長並給予指導協助提供相關資訊(A)動盪領導(B)香蕉皮領導(C)後英雄式領導(D)授權賦能領導(E)建構式領導----P.72
146 .調一杯雞尾酒,內含有雞蛋及牛奶,應以何種方法調製最恰當? (A)直接注入法(Building) (B)攪拌法(Stirring) (C)搖盪法(shaking) (D)霜凍法(frozen
某學生被視為班上的「開罐器」,常能掌握同儕脈動,打破僵硬氣氛,增進班上同學融洽相處。此顯示該生的下列何種智力?(A)組合智力(B)經驗智力(C)人際智力(D)自知智力
實作評量的評分規準,可以利用統計量表的技巧來達成,以下何者是比較適合的方法?(A)卡方考驗(ChiSquareTest)(B)積差相關(product-momentcorrelation)(C)多元尺
14 燙麵適合於麵條之製作。 (A)O(B)X
33.多重障礙學生正確的坐姿擺位,應使其腿和膝保持(A)90度(B)75度(C)60度(D)30度。
18 香妃酥和太陽餅均屬於酥(油)皮麵食。 (A)O(B)X
160 .以下哪一道雞尾酒配方中有用到白蘭地? (A)亞歷山大(Alexander) (B)曼哈頓(Manhattan) (C)蚱蜢(Grasshopper) (D)愛爾蘭咖啡(Irish Coff
98.艾斯納(E. W. Eisner)認為課程的目標有兩種:教學(instructional)目標與表意 (expressive)目標,例如「檢討並分析《老人與海》的意義」即為表意目標。下列敘述何者
10 花捲、千層酥屬於酥(油)皮麵食。 (A)O(B)X
近年來,台灣強調對於中小學弱勢學生的課後輔導,其主要精神與下列何者較為相關?(A)提供更多就業機會 (B)強化教師專業發展 (C)強化多元文化教育 (D)促進教育機會均等
32.專業的輔導人員透過個別或團體的方式,協助當事人自我探索、自我了解及實際行動,以獲得良好的發展。這是指下列哪一項輔導工作?(A)安置服務(B)諮詢服務(C)諮商服務(D)定向服務。
15 巧果應用油炸才會香脆。 (A)O(B)X
3. 下列何項活動符合「幼小銜接」的精神(A)讓幼稚園的幼兒及早學習注音符號與國字 (B)幼稚園的幼兒與國小六年級的學童一起進行戶外教學活動 (C)幼稚園與國小教師瞭解彼此的課程與教學方式 (D)以上
99.教師團隊進行課程設計時,透過科目內部的微觀統整,提綱契領地將孤立的事實、概念、通則等課程要素加以統整,這是比較屬於哪一種統整途徑? (A)學科內容的統整 (B)學科關係的統整 (C)學生個人經驗
156 .馬丁尼(Dry Martini)通常是歸在何時飲用? (A)飯前 (B)飯後 (C)飯中 (D)不限制。 (A)O(B)X