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29. 下列何者為已知的環境荷爾蒙?(A)多氯聯苯、戴奧辛(B) 多氯聯苯、DDT(C) 戴奧辛、DDT(D)多氯聯苯、戴奧辛、DDT
問題詳情
29. 下列何者為已知的環境荷爾蒙?
(A)多氯聯苯、戴奧辛
(B) 多氯聯苯、DDT
(C) 戴奧辛、DDT
(D)多氯聯苯、戴奧辛、DDT
參考答案
答案:D
難度:簡單0.861413
統計:A(17),B(5),C(27),D(317),E(0)
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36. 提出「共融關係方案」(PIP)的親職教育課程,運用在諮商、學前教育、親子教育的理論學派為何?(A)溝通分析學派 (B)行為主義學派 (C)兒童中心學派 (D)現實治療學派。
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42. 促進幼兒寫字的發展,下列何者最不適合?(A)老師指導幼兒拿筆反覆練習寫字 (B)多提供同時要使用雙手雙腳的活動 (C)多引導幼兒從事平衡性大肌肉活動 (D)讓幼兒多接觸操作性玩具。
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37. 幼兒園實施親職教育的優點,主要為何?(A)親職教育具有速成課程 (B)親職教育可以取代心理輔導與諮商 (C)幼教師實施親職教育可以直接代理父母 (D)幼教師實施親職教育可以提供初級預防的課程。
16.在空氣性質圖中, AB過程代表(A)加熱減濕(B)減熱加濕(C)加熱加濕(D)減熱減濕。
44. 重視幼兒學習的福樂(Flow)狀態、良師典範的引導及優勢能力的培養,是指何種教保模式?(A)高瞻課程 (B)瑞吉歐課程 (C)全語言課程 (D)多元智能光譜課程。
37. 一些蛋白質水解物會有苦味,是下列何種原因所致?(A)含有疏水性胺基酸的胜肽(B) 硫化物(C) 氧化作用(D)帶電荷的胺基酸
38. 依 Kadushin(1980)之論點,何者非支持性兒童福利服務的觀點?(A)是兒童福利第一道防線 (B)是全面性服務性質 (C)經濟性的補助 (D)強化親職角色,適切表達父母責任。
35. 我國實施之教保活動課程中,陶養幼兒達成六大能力,下列何者不包括在內?(A)表達溝通 (B)知書達禮 (C)推理賞析 (D)自主管理。
41. 下列何種醣類可選擇性促進雙叉桿菌(Bifidobacterium)繁殖?(A)果寡糖(B) 葡萄糖(C) 半乳糖(D)麥芽糖
44. 大豆沙拉脂純化過程,國內省略下列那個步驟?(A)脫膠(B) 脫色(C) 冬化(D)脫臭
38. 牛乳中的酪蛋白是藉由下列何種鈣而形成酪蛋白膠粒?(A)碳酸鈣(B) 乳酸鈣(C) 草酸鈣(D)磷酸鈣
33. *花青素在下列何種情況下會呈現無色?(A)pH=2(B) 類黃酮(C) 二氧化硫(D)兒茶素
30. 下列何者為非合法之食品添加劑?(A)苯甲酸(B) 亞硝酸鈉(C) 硼砂(D)丙二醇
45. 針對幼兒行為輔導的策略,下列何者並非在所有情況下可適用的?(A)多和幼兒互動,建立關係 (B)加強幼兒內在天性發展 (C)多依賴外在的獎賞和控制 (D)重視幼兒自我控制的內在動機。
50. 四歲的小安早上到幼兒園時,告訴老師:「我爸爸和媽媽在罵來罵去,也在打來打去,我躲在房間有看到,我會怕。」此時幼教師較合宜的回答為何?(A)告訴老師,他們為什麼在吵架。 (B)相罵和打架是不可以
10. 安裝避雷器時至少需距地面(A)1 公尺(B)1.5 公尺(C)2 公尺(D)2.5 公尺 以上。
34. 下列何種水活性時脂肪的氧化安定性最佳?(A)0.3(B) 0.5(C) 0.7(D)1.0
25.某弦長一定且兩端固定的提琴發出某音後,若欲調整至發出原有頻率兩倍的音 (即音調高八度的音),則弦上張力應改為原來之(A) 8倍 (B) 4倍(C) 2倍 (D) 1倍
42. 洋蔥用鐵鍋炒菜容易變黑是因那一種色素影響?(A)葉綠素(B) 胡蘿蔔素(C) 類黃酮素(D)核黃素
45. 蛋白質溶液在其 pI 時______?(A)溶解度最高(B) 溶解度不變(C) 溶解度最低(D)解離變性
39. 有關蛋白質變性的敘述下列何者錯誤?(A)改變一級和二級結構(B) 為可逆或不可逆反應(C) 改變離心時的沈降特性(D)保水能力改變
35. 有關油脂品質之鑑定,下列哪一種方法可用於作為油脂氧化後期指標值之判定?(A)活性氧氣法(B) Thiobarbituric acid(TBA)法(C) Bradford 測定法(D)酚-硫酸測
26.有三種不起化學反應的液體 A, B 與 C,對應的初溫度分別為 30℃,20℃ 與 10℃。若取等質量 A 和 B 混合,最後溫度為 26℃。若取等質量 A 和 C 混合,最後溫度為 25℃。則
46. 下列關於三仙膠(xanthan gum)的敘述何者是錯誤的?(A)由細菌所分泌之細胞外多醣體(B) 主要是由纖維素鏈所形成(C) 黏性隨攪拌速率之上升而增加(D)具有良好之熱穩定性
43. 茶葉富含下列何種保健植化物(Phytochemical)?(A)花青素(B) 兒茶素(C) 類胡蘿蔔素(D)茶胺酸
40. 富含油脂食品為延緩酸敗變質,主要添加下列何者?(A)抗氧化劑(B) 乳化劑(C) 黏稠劑(D)調味劑
39. 身體動作與健康領域的教保活動實施原則和具體要點,不包括下列何者?(A)營造安全有趣的遊戲氣氛 (B)以統整觀點,將體能活動融入日常生活 (C)慎選多元合宜的教材與設備,體驗各種身體動作 (D)